Material & Physik
Edelstahl 18/10
Edelstahl 18/10 ist ein rostfreier Chrom-Nickel-Stahl mit rund 18 Prozent Chrom und 10 Prozent Nickel. Er ist korrosionsbeständig, nicht porös und das gängigste Metall für wiederverwendbare Eiswürfel und Kühlkörper.
Das Chrom bildet eine dünne Oxidschicht, die den Stahl vor Rost schützt. Angaben wie 18/8 oder 18/10 beziehen sich auf den Anteil von Chrom und Nickel in Prozent.
Für Kühlkörper zählt vor allem die hohe Dichte von rund 7,9 g/cm³: Ein massiver Edelstahlwürfel wiegt fast dreimal so viel wie ein gleich großer Stein und speichert dadurch mehr Kälte.
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