On the Rocks

On the Rocks bedeutet, dass eine Spirituose mit Eis im Glas serviert wird. Die Bezeichnung stammt aus der Barsprache und beschreibt sowohl die Servierart als auch das dazu passende niedrige Glas mit dickem Boden.

Eis kühlt beim Servieren on the rocks stark und verdünnt das Getränk fortlaufend. Wer die Verdünnung vermeiden will, greift zu Kühlsteinen und nimmt die schwächere Kühlung in Kauf.

Das Rocks-Glas ist identisch mit dem Old-Fashioned-Glas und fasst üblicherweise 200 bis 300 ml.

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