Highball

Ein Highball ist ein Longdrink aus einer Spirituose und einem alkoholfreien Filler wie Soda oder Ginger Ale, serviert in einem hohen Glas mit viel Eis. Der bekannteste Vertreter ist der Whisky Highball.

Weil der Drink von Kälte und Kohlensäure lebt, gehört reichlich Eis dazu. Die Verdünnung ist Teil des Rezepts.

Für Highballs sind Kühlsteine ungeeignet: Bei 250 bis 300 Millilitern Flüssigkeit senken drei Steine die Temperatur rechnerisch um weniger als 2,5 Grad.

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